Nenhuma criança recusará uma guloseima destas.
As papas de leite podem ficar ainda mais saborosas / My collage, photo by depositphotos.com
Muitos pais têm problemas com a alimentação dos seus filhos – as crianças recusam-se simplesmente a comer, e não há persão que ajude a resolver o problema. No entanto, a mesma papa de leite é um alimento útil que praticamente todas as mães preparam para o seu bebé. Descubra o que pode acrescentar a este prato, para que as crianças comam com prazer.
Papa de arroz com leite
Esta papa de leite de arroz deve estar no caderno de qquer mãe – é um prato saudável para a dieta das crianças, mas se adicionar determinados produtos, a criança não recusará de certeza.
Ingredientes:
- 1 chávena de arroz;
- 4 chávenas de leite;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 1 gema de ovo;
- uma pitada de sal.
Para preparar, pegue no arroz redondo, passe-o várias vezes por ágcorrente para eliminar os resíduos e o pó. Coloque os grãos numa panela, deite d chávenas de ága ferver e cozinhe durante 10 minutos, mexendo de vez em qdo. Certifique-se de que o lume é mínimo e que o arroz está a ferver ligeiramente, para que fique macio.
Deite fora os grãos num passador, passe novamente por ága ferver para que não haja grumos. Deite o leite num tacho, aqueça, junte o arroz e, mexendo, cozinhe durante 15-25 minutos em lume brando. No final, adicione o açúcar e o sal e tape o tacho. Cobrir o recipiente com um prato com uma toalha, para que as papas “definhem” durante 10-15 minutos. Em seguida, coloque manteiga ou gema de ovo batida e sirva ao seu bebé.
Papas de leite para bebés com sementes de papoila e sêmola
Muitos adultos alimentam os seus filhos com papas de sêmola, além disso, comem-nas com prazer. Se acrescentarmos um pouco de sementes de papoila, as papas de leite tornar-se-ão ainda mais deliciosas.
Ingredientes:
- 500 ml de leite;
- 60 g de sêmola;
- 1-2 colheres de sopa de açúcar;
- 15-20g de sementes de papoila;
- uma pitada de sal;
- 15-20g de manteiga.
Para preparar estas papas, pode comprar um recheio de papoila pronto a usar e, se não o tiver, pode preparar a papoila por si próprio. Para isso, é necessário deitar a qtidade especificada de 100 ml de ága ferver, cobrir com uma tampa e esperar até que o ingrediente secreto inche, depois coar cuidadosamente.
Numa panela, misture o leite, as sementes de papoila, a sêmola e o sal, mexa e leve ao lume mínimo. Espere que a mistura ferva, depois volte a mexer e cozinhe durante 1 minuto. Desligue o lume, tape o tacho e deixe repousar durante 10 minutos, podendo também isolar com uma toalha. Também pode servir a manteiga em porções – imediatamente num prato, se desejar.
Papas de milho com leite e maçãs caramelizadas
Esta papa de leite vai certamente agradar não só às crianças, mas também aos adultos. Para a preparar, terá de despender algum tempo, mas o resultado justificará todas as expectativas.
Ingredientes:
- 150g de grumos de milho finamente moídos;
- 300 ml de leite;
- 60 g de açúcar;
- uma pitada de sal;
- 40g de manteiga;
- 400-500 ml de ág
- 300 gr de maçãs;
- mel, canela em pó – conforme desejado.
Lave bem os grãos de milho, deite-os numa panela com paredes grossas, deite 400 ml de ág Leve ao lume brando, cubra com uma tampa e cozinhe durante 20-25 minutos. A consistência da papa indica qdo está pronta – se os grãos estiverem duros e a ágtiver desaparecido, pode acrescentar mais ág
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Deite o sal e 25 g de açúcar, comece a mexer a papa e deite gradmente o leite quente. É importante proceder lentamente, caso contrário, haverá grumos. Levar a papa a ferver e cozinhar durante 2 minutos em lume brando. Desligue o lume, deite 20 g de açúcar, mexa novamente e tape com uma tampa.
Descascar as maçãs, retirar a casca e as sementes, cortar em cubos. Derreta 20 gr de manteiga numa frigideira, coloque os frutos. Polvilhe com 40 g de açúcar, mexa e deixe fritar durante 10-15 minutos – este será o processo de caramelização das maçãs. Qto mais os frutos ficarem cobertos com uma cobertura doce, mais vezes terá de os mexer para que o açúcar não queime. No final, retire a frigideira do lume, coloque as papas nos pratos, adicione as maçãs, a canela e o mel e sirva.
