Um simples bolo de mel no fogão não requer muito tempo para estender a crosta.
Experimente fazer um bolo de mel simples – todos podem obter a receita / collage My, captura de ecrã tiktok.com/@ptashka.oly
As donas de casa modernas aperceberam-se de que, para preparar um prato delicioso, não é necessário estar na cozinha durante horas, como faziam as nossas avós. Variantes simples de pratos, como o Napoleão em 20 minutos, são tão boas como os pratos clássicos, mas poupam muito esforço e tempo.
Propomos-lhe a preparação de um Medovik simples – um bolo que é apreciado por qe toda a gente. A densa crosta de mel e o creme cremoso criam uma excelente harmonia. A vantagem deste método é que não necessita de forno.
Bolo de mel simples numa frigideira – receita com ingredientes
Essa variação vai agradar àqueles que não gostam de trabalhar com panificação. Ao contrário do tradicional, este bolo Medovik é cozinhado no fogão. A receita foi partilhada por um bloguista ucraniano sob a alcunha @ptashka.oly.
Para 8 bolos, são necessários os seguintes produtos:
- duzentos gramas de farinha;
- qro ovos;
- cem gramas de mel;
- cem gramas de açúcar;
- cento e dez gramas de manteiga;
- uma colher e meia de chá de bicarbonato de sódio.
Para o creme, preparar:
- Duzentos e cinquenta gramas de creme 33%;
- trezentos e setenta gramas de natas azedas;
- oitenta gramas de açúcar em pó.
Primeiro, começamos a preparar a base para a massa na frigideira. Numa superfície quente, derreta o mel e misture-o com o bicarbonato de sódio. Começa uma reação violenta com o aparecimento de espuma. Aqueça até a mistura ficar dourada. Junte a manteiga e aqueça até ficar bem dourada, depois verta para uma tigela funda. Na mistura de melada ainda quente, junte o açúcar, os ovos, um de cada vez, e adicione a farinha peneirada numa peneira.
Em seguida, numa frigideira quente e seca, deite uma concha cheia de massa com a espessura de panquecas. Fritar em lume brando durante cerca de 3 minutos de um lado e 1 minuto do outro lado. Deverá obter cerca de 7-8 tartes. Deixe-as arrefecer, disponha-as umas sobre as outras e coloque uma forma redonda sobre elas, de modo a que fiquem igs. Coloque os restos de massa num liquidificador ou num moedor de carne – serão as migalhas para polvilhar o bolo.
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Bata as natas frias com o açúcar em pó com uma batedeira até obter uma espuma grumosa e dura. Misture delicadamente com as natas azedas para que não se desfaçam. O recheio do Medovik numa frigideira está pronto. Montar o bolo a partir das crostas, untadas com natas. Em seguida, polvilhe as migalhas por cima e pelos lados. Deixar a sobremesa no frigorífico durante 4 a 8 horas, para que fique bem embebida.
Se não gostar do Medovik normal, a receita pode ser complementada com frutos silvestres, nozes ou ameixas secas.
